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酒店的彩瓷器皿合理消毒更安全

彩瓷器皿不能放到消毒柜里消毒除菌。彩瓷器皿放入消毒柜，会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉加彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鲜艳，铅、镉的化合物含量越大。平时，这些有毒化合物是比较稳定的，但一遇高温就会挥发出来。消毒柜的工作原理属高温消毒，酒店除菌喷雾批发，在工作状态下，其内部可高达200℃。经常用这种消毒过的彩瓷器皿盛放食品，会使食品受到污染，危害健康。那么我们用什么给这些彩瓷器皿消毒除菌呢？

微防365提示，酒店除菌喷雾*，在不能使用高温消毒的情况下，我们可以选择酒店消毒除菌喷雾来消毒，可解决死了高温下无法消毒的问题。

三、酒店餐具洗消执行'双消'制度:

1、刮渣:回收的餐具先刮去盘、碗中的剩菜，并将大件餐具与小件 餐具分开清洗，花都酒店除菌喷雾，分开消毒。

2、洗涮:用热水加适量的酒店消毒除菌清洗，**餐具无细菌、无污渍。

3、泡消:用标准配兑比例的酒店消毒喷雾喷均匀时间15分钟，每池水仅许泡消一次餐具。

4、冲清:把泡杀菌消毒过的餐具放入清洗池冲洗干净。

5、消毒:高温(电力消毒)120℃、时间25分钟进行消毒，**无水迹、无细菌。

四、接触食品的餐用具**餐餐洗涮消毒。

五、垃圾和泔水桶分类存放，酒店除菌喷雾价格，套袋加盖。及时清运垃圾，对垃圾桶用酒店消毒喷雾进行定时清洗消毒处理.做到垃圾餐产餐清。

六、经过洗涤、消毒杀菌后的洁净餐具应存放餐具柜中，每天进行消毒处理。餐具柜专柜**，不得存放其他物品。

七、当班餐具当班清洗，分类摆放，保持整齐清洁，并做好区域内卫生。